厨电之争方太又出一张大牌
栏目:新闻动态 发布时间:2024-01-09
 博鱼电竞lol从内容上来看,《集成烹饪中心》团体标准对产品的燃气电气安全性能、工作状态热效率、温升、工作噪声、吸油烟机/灶单元 /蒸烤单元功能联动成功率、联网功能等进行了要求,还规定了灶单元开孔尺寸、组合烹饪器具柜体开口宽度等指标。该标准的推出和落地,填补了现有标准体系中对集成烹饪中心产品要求的空白。  在产业界有个共识,叫“一流企业做标准”,标准之争被经济学家称作“赢者通吃”,掌握标准就意味

  博鱼电竞lol从内容上来看,《集成烹饪中心》团体标准对产品的燃气电气安全性能、工作状态热效率、温升、工作噪声、吸油烟机/灶单元 /蒸烤单元功能联动成功率、联网功能等进行了要求,还规定了灶单元开孔尺寸、组合烹饪器具柜体开口宽度等指标。该标准的推出和落地,填补了现有标准体系中对集成烹饪中心产品要求的空白。

  在产业界有个共识,叫“一流企业做标准”,标准之争被经济学家称作“赢者通吃”,掌握标准就意味着具有市场竞争主动权。另一方面,企业做标准是一件难而正确的事情,在其背后,通常意味着企业必须是某一赛道或产品上的开拓者、领先者,并愿意与行业共享经过长期研究、生产甚至是反复经过市场检验的产品。

  对于整个行业来说,这无疑也是在给赛道“打地基”,加速产业创新型发展,让行业伙伴少走弯路,站在此基础上健康、有序发展。

  方太能够主笔该团体标准,说明在集成烹饪中心产品上占据充分的市场份额及主导权。抛开西式厨电的行业标准及思维,在中国厨电市场,不乏同赛道竞争者,可为什么偏偏是方太主笔该标准。

  在「界面新闻·财经」看来,方太做对了三件事情:一是敢于创新、敢做第一;二是以消费者为核心,持续构建“人、货、场”;三是以科技为驱动力,倒逼行业良币驱逐劣币。

  在初期阶段,厨电产品主要解决食物的简单加热和烹饪,产品主要以燃气灶、吸油烟机为主;在电气化阶段,厨电产品形态开始丰富起来并不断推陈出新,随着电磁炉、电烤箱、欧式吸油烟机的出现,厨电产品能给烹饪带来更多便捷,消费者也更注重产品的性价比;智能化阶段,随着燃气灶、吸油烟机等产品工艺的成熟和完善以及科技、互联网的发展,厨电开始朝向自动化、智能化发展,消费者对产品也有了交互感、使用感、体验感的要求。

  不难看出,厨电产品在不断进行升级,产品形态也已满足烹饪各个环节。在行业竞争激烈的当下,就产品力方面而言,企业只有在加强产品的创新化、差异化基础上,创造性地开辟新赛道,才是占领市场的不二法门。

  时间回到2019年,当时集成灶产品形态已成市场主流。方太却在当时率先提出并打造了集成烹饪中心,主打一站式厨房烹饪解决方案,引领行业变革。顾名思义,集成烹饪中心就是将油烟机、燃气灶、蒸烤箱等常用烹饪厨电进行整合的全新品类。不仅提升厨房空间利用率,更颠覆了传统烹饪手段,让烹饪更便捷、高效、舒适、智能。

  经过4年的市场验证,集成烹饪中心已成为厨电行业的“兵家必争之地”,帅康、华帝、亿田等各大厨电品牌也都相继推出并加码相关产品,集成厨电赛道也处在爆发的风口。

  奥维云网相关数据显示,2023年前三季度集成灶市场的累计零售额为185亿元,同比下降2.7%。与之形成对比的则是集成烹饪中心的市场表现,线上集成烹饪中心-灶蒸烤部分零售额达到13.8%的同比增长,线下渠道销售额同比增长更是达到了36.4%。今年双11,截至11月7日,方太集成烹饪中心双11期间销量同比去年逆势增长17%。

  在如此迅猛的增长势头下,行业之争也将越来越“卷”,卷技术、卷价格、卷渠道,也容易引发无序竞争,最终会损害市场、企业和用户利益,形成“零和局面”。

  在此背景下,方太牵头烹饪集成中心标准落地,是敢于挑起规范行业的大旗,为好产品的界定、行业的无序竞争提供准则。

  提升行业准入和竞争门槛的同时,更是为行业找到一个共同发力方向,带动其他企业共同参与科技创新和产品迭代,加速产业成熟,引领行业有序、快速发展,最终为用户创造更多性能和体验的好产品。

  对方太而言,牵头标准是对其在这一赛道上主导权和话语权的有力证明和夯实,后来者们将沿着其制定的行业标准前行,有利于进一步拉大其作为开创者、领跑者的行业地位。

  这其实也并非方太首次引领行业发展,据公开报道,方太一直以来都以主导者角色,牵头了多项行业标准的建立。

  例如,作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位,方太牵头制定吸油烟机的IEC国际标准、国家标准,已主导修/制定油烟机国际及国家标准超130项,不仅为行业发展建立标准,也为中国厨电行业在国际市场上争取了更多线、科技为底、“人”为核心,方太双轮驱动效益明显

  很明显,方太主笔集成烹饪中心行业标准,是经过具备前瞻性的战略布局,是“敢于创新、敢做第一”理念落地后的结果。

  「界面新闻·财经」认为,就产品本身而言,中国厨电产品竞争力一直在围绕两个核心点展开,一是在产品的功能性方面,更好的效果、更省时省力省心的体验;二是产品的价值性方面,能在厨房这个方寸之地为用户提供一种全新的烹饪方式,或者说生活方式。毫无疑问,方太集成烹饪中心产品在这两方面都给予用户全方位的满足。

  具体是如何做的?一是以消费者为核心,持续构建新型“人、货、场”;二是以科技为驱动力,倒逼行业良币驱逐劣币。

  在零售行业,所有销售、消费都离不开三要素——人、货、场。刚才也提到,中国厨电发展经历过粗放式、精细化、智能化几个发展阶段,相对应地,厨电消费人群、产品形态、消费场景也在不断变化、发展,方太正精准地摸准了这三者的“脉搏”。

  奥维云网数据显示,相比欧美动辄二三十平米的开放式厨房,中国厨房平均面积约为6.1㎡。面积虽小,但需要承载复杂、多样的烹饪功能和需求,以及承载中国人对“厨房里外才是温馨的家”这样的情感需求。调研数据显示,超过50%的被调研对象期待通过智能产品让家居生活更便利,希望家庭环境健康、环保,让居家生活更自由精彩。

  并经过2年的调研,才对集成产品进行了大胆的尝试和创新,颠覆了传统的厨电设计逻辑,遵循“油烟升腾而上”的自然规律,首创“上排集成”形态,这才在2019年面向市场,原创发明了集成烹饪中心这一全新品类。全新产品一经推出,便持续性迎来了消费者的认可。上市三年方太集成烹饪中心产品销量就超过100万台;五年销量突破两百万台。2022年方太在集成厨电在线下市场零售额份额达到近80%,高居行业第一。

  从2019年首代完成品类创新,到第二代产品实现以油烟机“制冷”为代表的功能破界,第三代提出“厨房第三色”为特征的美学破界,再到X、Y系列的双旗舰建立,都能看到方太对产品的执着打造,为消费者提供品质、高端的生活方式。

  同时,X20系列还通过智能集成解决多款产品之间互联互通的难题,通过FOTILE FIKS智能生活家系统4.0让厨房小白也能同时操作多种菜式。此外配合“烟烹联动”“蒸汽后排”的智能设计,通过烟、蒸汽的智能上排,优化用户使用体验,从而更加专注烹饪及享受美食。

  现如今中国厨房产品的使用场景已从单一功能型,向多功能多需求场景整合,向与客厅、餐厅等居家场景融合。一个整洁、高效、智能、健康的中国厨房新场景正在逐步形成。在此层面,方太的集成烹饪中心可以说正是这一场景下最适配的“烹饪解决方案”,不仅解决了厨房杂乱无章、油烟味大、空间利用率低等传统产品无法一次性解决的问题,更为消费者提供了兼具现代化的烹饪方式及情感需求的生活方式。

  此外,方太在产品科技力上的打造,也是其占领市场和用户心智的一大原因。刚才提及的X20系列性能、智能技术就是其中的代表。对科研技术的投入,也是方太一直坚持的事情。

  据资料线%的营收投入科研,所积攒的全球尖端的厨电技术底蕴;并与高校、科研院所合作,将基础科学发现转化厨电创新的源动力,首创近吸式吸油烟机、水槽洗碗机、集成烹饪中心等划时代厨电品类。

  此外,集成烹饪中心的首创与牵头行业标准的建立,也让大众建立“集成烹饪中心=方太”这样牢固品牌认知和品牌信赖。

  透过现象看本质,方太牵头《集成烹饪中心》团体标准制定和落地,是方太4年前敢于前瞻布局,率先突破行业之困,以科技驱动为底色、以消费者为核心布局赛道后,赢得到市场和消费者信任的最好反馈。

  厨电行业进入存量时代,市场和消费者“用真金白银投票”的举动最真实,也是最宝贵的信任积淀,是其他品牌难以逾越的护城河。同时,我们也有理由相信,这样一家企业,未来还会为这个行业持续带来惊喜,会引领行业健康、有序、高速发展。

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